Natural Wellness Care 正確養生

一場雨，明白了雨傘的重要。一場病，知道了健康的重要。下雨，傘不好借；生病，錢不好借。雨太大，有傘也沒用；病太重，有錢也沒用。

為什麼鹿是獨特的？

因為鹿擁有哺乳類動物中少有的再生能力和強大的免疫系統。哺乳類動物都是比較複雜的身體構造物種，大多只採用結痂留疤痕的方式快速止血，鹿卻可以直接再生肢體器官。

因為鹿的體內含有大量的抗氧化和再生元素，而這些元素因為相關基因相同可以跨物種應用。

包含NMN或SOD在內的各種成分早就存在千百萬年。包括研究出來的，未發現的，一切早已在大自然之中了。

華大基因股份有限公司CEO尹燁華大股份CEO尹燁
　　以下是尹燁演講全文：

　　大家上午好，IT可以改變人類的生活，BT生物科技是可以守護我們全人類的，所以今天跟大家聊一聊關於基因的一些事情。

　　在座的看見我有親切感，是因為我們骨子里東西是一樣的。每個人有30億對鹼基，這些基因構成了我們這一刻所有生活活動的基礎。

　　宇宙已經存在146億年，當你仰望天上的繁星會有親切感，因為我們大概都來自元素週期表裡面的氮、氫等，當我們離開這個宇宙，物質不滅。我們都知道人的進化從水生到陸生，從低等到高等，從簡單到復雜，從無性到有性的過程。我們唯一堅持的是基因的進化，我們也只不過是這個萬千世界數千萬個物種當中非常渺小的部分，只不過我們對這個地球破壞最大，大家看昨天北京爆表的霧霾，已經知道人類是這個地球上最具破壞力的物種之一。

　　我們每個人都是由這四個最基本的字母組成，ATCG，如果用一副撲克牌舉例，那就是黑紅梅方。基因這個詞1911年提出來到今天不過一百多年，翻譯得很好，基因基因，基本的因素。

　　大家看下面這張圖，這是一棵草，大家想過嗎，在路面見到一棵草，它的基因跟你的相似度是17%，第二個是蒼蠅，當你拍死一隻蒼蠅的時候你有沒有想過你們有39%相似的基因，當你餵一個魚的時候你有沒有想過你們有63%相似的基因，去動物園餵猴子的時候有沒有想過你們的基因相似度是93%？

　　但是我們之間的差別只有千分之五。雖然只有千分之五的差別，但你可以像姚明長得這麼高，或者像這個錢德拉·巴哈杜雨·唐吉，只有0.6米。

　　這是一對異卵雙胞胎，都是一個媽生的，一黑一白，這在中國可能很難被接受，好在我們有個技術叫親子鑑定，你看他們長得還是挺像的。上帝有時候會扔骰子，這就是我們這個世界。

　　基因離你遠嗎？伸出拇指能彎還是直，基因決定的；眼睛是雙眼皮還是單眼皮，基因決定的；舌頭能不能卷，基因決定的.....基因決定的東西還真不少。

　　今天我會許四個願望，第一個願望是讓與生俱來的基因健康，許一個沒有罕見病的未來。在中國去年出生的1687萬個新生兒中，有一百萬個孩子有出生缺陷，這些罕見病的群體在中國沒能得到很好的救治，甚至遭遇嚴重的歧視。希望能通過孕前、產前等基因篩查技術幫助我們的後代是健健康康的。我們的基因是從父母來的，從精卵來的那個基因我們可以選一個沒有罕見病的。

　　霧霾持續發生，生活在北京的人們很惶恐。這組數據也很嚇人，這是什麼數據？這是世衛組織預測的在未來10年我們的腫瘤發病率，到2025年腫瘤的發病率將達到1900萬。大家知道，現在中國已經幾乎占到了地球腫瘤發病率的一半，差不多現在每一分鐘新增27例腫瘤，而每十秒鐘中國就有一位不幸的患者被診斷為腫瘤。

　　所有腫瘤它的共同的特徵是細胞生長失控，換言之它的基因失控。這是大家都知道的，姚貝娜是一個非常著名的歌手，27歲，在深圳，因患乳腺癌去世。相比的就是安吉麗娜·朱莉，她在前年切除了乳腺，去年切除了卵巢，為什麼？因為他們遺傳了一個BRCA2的基因，媽媽和阿姨都因為有這個基因患乳腺癌離開了人世。如果她不做干預，有87%的概率在她60歲的時候患上乳腺癌，所以她選擇了切除，我的評價是非常生猛，她掀開了全世界關愛乳腺癌的熱潮。不管科學家切除什麼，也比不上明星的影響力大。這提醒我們，原來有一部分腫瘤是可以預防的。

　　確實有一部分腫瘤是由於感染引起的，比如宮頸癌，今天聽了我的報告之後可以跟你的閨蜜、女朋友、妻子去講，其實宮頸癌就是被HPV病毒持續感染引起的，如果沒有被高危型的HPV感染就不會得宮頸癌。換言之，如果18到30歲的女性每三年去檢查一下，就不會有得宮頸癌的風險，也許梅艷芳就不會離大家遠去，高通量的基因測序技術使得早期的腫瘤篩查成為可能。

　　我們一直講，從來就沒有突然發生的腫瘤，腫瘤的成因要十幾年甚至幾十年，但是我們發生的腫瘤都是突然被發現的。所以我堅信，未來早期的腫瘤篩查將是人類對抗腫瘤最經濟的方式。如果真正得了腫瘤我也並不直接推薦大家去手術、放療、化療，而是“一把鑰匙開一把鎖”。既然我們今天講精準醫學，那麼我們需要一個靶向的藥物，它精準，具備個性化，我們講同病異治，同樣是肺癌因為基因不同，它的治療方法不一樣，這叫同癌異治。倒過來可以異癌同治，比如阿瓦斯丁，最開始發現它能治胃癌，後來發現它能治轉移性腎癌，再後來發現它還能治惡性膠質瘤，後來發現它還能治轉移性結直腸癌等等，這才發現我們按照細胞、解剖學的治療弱爆了，我們應該根據基因的技術去治療腫瘤。

　　最近的免疫治療讓我們生物界非常高興，為什麼？大家看這個案例，這個小丫頭叫Layla，她在三個月的時候得了白血病，化療無效，骨髓移植無效，當世界的醫生判定這個孩子可能去世的時候，基因科學家通過免疫細胞治療和基因編輯的技術製造出了超級藥物，可以精確的治療白血病，同時跟這個孩子之間不發生免疫排斥，不受已使用的藥物的攻擊。這是一個極其好的精準醫學的組合拳，在我來看，我們最終是有可能逐漸的去克服腫瘤，或者說今天科學技術的發展使得我們發現了大量現階段無法治癒的腫瘤，但在未來我相信這是我們全人類一起努力的方向，我今天第二個願望就是讓與時俱進的基因可控，許一個遠離腫瘤的世界。

　　第三個願望我想講一講存儲生命，或者叫生命銀行。大家知道我們是一個三維空間生活的生物，無法穿越四維的空間，在時間的緯度我們搞不定，愛因斯坦也搞不定，但是因為我們可以通過冷凍的方式存儲你年輕時的細胞，我可以用溫度去固定時間。如果我們的幹細胞技術、返老還童技術得以實施，天使可以青春永駐，阿里可以戰勝老年癡呆，每一個女性可以時光倒流，找回你失去的青春。雖然這些技術還有些遙遠，但是我們可以看見，用幹細胞已經可以培育出三維的視網膜組織，裡面包含能行使功能的視網膜感光細胞，可以治療視網膜的緩慢變形或者失明，這已經是臨床可以做了，這是一個用多維分化的細胞利用3D打印做的迷你心臟，有一天我們或許可以用3D打印心臟。我許的第三個願望是用溫度冷凍時間，許一個返老還童的夢想。

　　我接下來問一下，是錢重要還是命重要？大家肯定會回答命重要，但只有人存錢，怎麼存命？可以將你的生命細胞、免疫細胞找一個靠譜的生命銀行存起來，這是21世紀生命科學最最時尚的。最後一個願望我給大家聊聊健康，中國人今天的平均壽命是74歲，我們有沒有可能通過現在的生命科學讓整個人類健康地活到100歲？我們看了所有的哺乳動物發現，原來哺乳動物壽命的極限是他生長周期的5到7倍，按照這樣算下來我們每個人是可以活100到175歲的。我們可以看見在過去的150年中我們的壽命的確在不停地增加，差不多一天人的壽命可以向前推進5個小時，中國人還有10年的平均壽命的提高空間，這些要通過疾病的治療，更多通過我們健康的干預。

　　很多人回顧過去的100年，有大量的諾貝爾獎都是在對抗衰老。對抗衰老我們有很多的方式，我們去清除自己的自由基，我們去激活血液中的活化因子，但我想我們真正能做的是改善你的飲食和運動習慣。比如說我們常常講你從來都不孤單，即使你一個人走的時候你肚子裡也裝了10倍於你的細胞數量的細菌。我們常常開玩笑說每個人體內有4斤的細菌，你可曾想你吃進去的食物是它的培養基？聽起來很噁心，但是這個常常比我們血型的分辨率更高。

　　這是一對同卵的雙胞胎，就是因為菌群不一樣，她們的體重就不一樣。 2005年科學家做了一個有趣的動物實驗，這兩隻老鼠一隻瘦一隻胖，什麼都沒做，只是對調了菌群，四個月之後胖老鼠變瘦，瘦老鼠變胖。很多女性在笑，我是不是可以通過對調菌群的方式減肥？可以的，包括代謝病，包括一小部分抑鬱症等都跟你的菌群有關。如果你在北京，你每天吃油條豆汁，你的菌群就愛吃這個，哪一天把你放到蘭州，吃拉麵了，這個菌群的培養基改變了，它會告訴你想喝豆汁，培養基改變會導致菌群的改變。利用這樣的方式我覺得是非常非常有可能實現我們對健康的精準控制。

　　這是一個有趣的實驗，是華大與哥本哈根大學做出的結果。孩子生出來第一次的糞便菌群構成是這樣，四個月以後變成這樣，十二個月以後變成這樣，大家說這有什麼意義？大家看一下他的媽媽的菌群也是一樣，媽媽花了一年的時間將自己的菌群完整傳遞給了孩子，所以傳遞的不僅是基因，還有菌群，還有文化。我為什麼一直提倡順產、母乳喂養，為什麼反對孩子在兩歲以前用抗生素，我要讓這個孩子建立起一個多樣性的菌群戰隊。如果你是剖腹產，如果你在孩子很小的時候用了抗生素，這個孩子很難保證在5歲以前會消停，他會不斷被你拉到醫院去打抗生素。所以有時候講不乾不淨吃了沒病是有道理的。

　　這是華大基因的董事長叫汪建，這是我們的一個大白鼠，我們每一個科學研究都在他身上做了實驗。他喜歡登山，58歲登上了珠峰。在我拿到了他最新一期報告的時候，我跟他說如果沒有任何問題的話你應該死不了，因為你的指症沒有腫瘤的傾向，也沒有心腦血管病的傾向，你唯一要做的是繼續維持你的狀態。那所謂的衰老不過是一個心理概念。原來常常說人生70古來稀，現在看70歲的人都還挺年輕。這是老汪給自己做的一個水晶碑，1954到2074，他希望他能活120歲，稍微能接近哺乳動物壽命的極限，怎麼做？他起了一個很好記的名字叫“吃得對，保養好，活得長，死得快”，說得再文藝點，我們叫“活得好又長，走得快而安”。我想單純追求一個生理年齡很長沒有意義，我們應該追求生命年齡和生理年齡無限的接近。

　　當然也不要認為基因能解決所有的問題，比如這是中國第一大慢性病叫頸椎病，平均每6.5分鐘低頭一次，什麼迫使我們全部的網民開始全部這樣去改變自己的生活狀態？醫學上把它定位成一種傳染病，傳染的途徑微信、微博，也可能是任何客戶端。有人說有疫苗嗎？我想了想大概是停電，如果停電了也許可以克服這個疾病。從這個意義上講剛才說的人工智能就很可怕，一個矽基的軟件就把所有的碳基的生物搞成精神病了，這個回合我們就輸了，我們太低估了人性本身的弱點。所以健康管理的本質是人性的管理。

　　我許的最後一個願望是我們能不能用真正健康的人性去戰勝我們每個人生而俱來的懶熵，我們去遵循一種智慧或者智趣的狀態，不要把生命的最後一刻交給大醫院，而是應該把生命的每一刻掌握在每個人自己的手裡，如此才能實現一個健康中國的偉大弘願，我許一個人人健康的大願望。

　　當然科技再發達，我們能解決的問題也只不過是萬千當中的很小一部分，即所謂伯拉圖洞穴的一個小小的陰影，當你的已知圈越大，你的未知圈就越大，不管用什麼發達的技術，要記得我們是很智慧的人類，要銘記人性的光輝，人性之本，未來的健康我用一句話來總結叫“不忘初心，方得始終”，謝謝。

醣──為什麼是現代都市病的來源呢？

一般來說，人們都認為高脂飲食不好，卻忽視了高醣飲食比高脂飲食有過之而無不及。而幾乎所有加工食品都含醣，所以醣更是讓人防不勝防。

跟脂肪一樣，醣也有細分。例如單醣有葡萄糖和果糖，雙醣有乳糖和蔗糖等等。其中葡萄糖為人體細胞的主要能量來源，全身細胞都能利用，加上有催化酶的限制，作為緊急能量補充劑是不錯的。需要注意的是血液裡過多的糖分會刺激胰島素分泌，增加胰臟負擔。長期的血糖波動會使身體對胰島素變得不敏感，無法有效降低血糖。大量的胰島素也會令身體出現糖分不足的錯覺，結果不知不覺間吃進太多糖分，並產生成癮性。此外由於醣代謝的過程中需要先消耗能量，汲入大量醣容易引起餐後嗜睡。相對來說，果糖代謝更為麻煩，代謝果糖的責任大多落到了肝上。過多的葡萄糖還能讓肌肉和其他細胞幫忙保存，但過多的果糖多數只能被儲存在肝裡，長久下來容易形成脂肪肝。所以荔枝這類高果糖食物要適量地吃，因為醣的代謝需要很多維生素Ｂ和鈣，吃太多會爛嘴角，對骨頭跟鈣質吸收也不好。醣代謝還會因為ＡＭＰ的積累，進而促進肝臟尿酸合成，而高尿酸會導致痛風。

本來果糖是基本上無害的，日常食用的蔗糖就是葡萄糖和果糖結合的雙醣，直到工業革命的產量提升和人類製造出人工甜味劑中的極品──果葡糖漿。顧名思義，果葡糖漿是葡萄糖跟果糖的混合物。日常用的果葡糖漿有三種：Ｆ４２、Ｆ５５、Ｆ９０，當中數字代表果糖佔的百分比。其中Ｆ９０的果糖含量達到驚人的９０％！天然的蔗糖才１：１的果葡比例結構，因為果糖的甜味是葡萄糖的兩倍而被生產商硬把甜味劑的果葡比例造成９：１。所以肝臟都要倒大霉了。由於果糖並沒有受限制酶的影響可以短期內大量生成可合成脂肪的中間產物，對於肝臟來說簡直是雪上加霜。

總的來說，由於果葡糖漿中的超高果糖比例加上大部分加工食品中的超量糖分造成肝臟負荷過重，容易引起脂肪肝、胰島素阻抗、缺乏維生素B、缺鈣等現象，進而發展成糖尿病、痛風等更嚴重的病症。要避免這些問題，飲食除了要注意脂肪比外，還要留意隱藏於其中的糖。

傳統按摩利用外力按壓產生痛感使肌肉收縮，繼而使其更易放鬆。而DDS通過生物電的能量傳輸，讓肌肉自發收縮，免除外力擠壓造成的組織破壞，又能得到更好的放鬆效果。加上生物電的能量滲透可深入身體內部，可直接對經絡和患處進行刺激，對調節身體機能大有幫助。在身體代謝和免疫系統回復正常水平時，自然不藥而癒。這也是為什麼我們需要正確養生，正所謂預防勝於治療嘛！

當然，西方醫學也不能忽視。個人認為西醫的最大貢獻有二：
第一是急救。不論是刀傷、夾傷還是內出血，西醫的消毒、止血和輸血技術都拯救了無數生命。
第二是疫苗。疫苗的出現正好對應著醫學的終極概念——防範於未然，令現在的世界少了很多致命的流行病。
而神醫扁鵲亦說過「未有形而除之，最善」。最高明的醫術正是防患於未然的養生啊！這也是中西現代醫學的共識。