Chef shalaby شلبي

من قال إن أكل الجيم ملوش طعم؟ 🥞🥭
​مين قال إن أكل التمرين لازم يكون خالي من الطعم؟ بان كيك بروتين هش وسريع مع سموزي مانجو وموز منعش ومغذي! ميكس متكامل طعمه خيالي ومثالي بعد تمرين تقيل! 💪🔥
​المقادير
​البان كيك:
​100 جرام دقيق شوفان (1 كوب)
​60 جرام هيدرو بروتين (2 سكوب)
​1 موزة مستوية ومهروسة
​2 بيضة
​¾ كوب حليب (180 مل)
​1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
​رشة فانيليا
​السموزي:
​قطع مانجو مجمدة
​حلقات موز مجمدة
​½ كوب حليب
​1 سكوب كرياتين
​قطع تمر وثلج (حسب الرغبة)
​
​egypt

ساندويتش تشيكن ناشفيل الحار 🍗🔥
​لو بتحبوا الأكل السبيسي.. فالساندويتش ده معمول عشانكم! قرمشة سبايسي خطيرة مع صوص الناشفيل الحار والعيش الطري والمخلل، أطعم وأجمد من المطاعم بمراحل. جربوه ومستني رأيكم في التعليقات! 👇
​المقادير:
​محلول نقع الدجاج:
​ماء.
​مستردة.
​شرائح ليمون.
​سكر.
​مرقة دجاج.
​ملح.
​فلفل أسود.
​بهارات فراخ.
​ثوم بودرة.
​بصل بودرة.
​بابريكا.
​شطة.
​خلطة الناشفيل:
​زيت قلي ساخن.
​زبدة.
​شطة.
​بابريكا.
​ثوم بودرة.
​سكر بني.
​فلفل أسود.
​الصوص:
​زبادي.
​مايونيز.
​مستردة.
​كزبرة خضراء.
​سكر بني.
​ثوم بودرة.
​فلفل أبيض.
​عصير ليمون.
​

مكرونة باللبن (اللبنية) بصوص الزبادي والكزبرة 🍝✨
​لو لسه ما جربتوش المكرونة بالطريقة اللبنانية دي.. فأنتم فايتكم كتير جداً! طبق خطير ما فيهوش ولا غلطة، ميكس الطشّة مع كريمية الزبادي والمكسرات بياخد الطعم في حتة تانية خالص. جربوها ومستني رأيكم في التعليقات! 👇
​المقادير:
​للحمة المفرومة:
​250 جرام لحمة مفرومة.
​1 بصلة صغيرة مبشورة ناعم.
​2 ملعقة كبيرة زيت.
​نصف ملعقة صغيرة قرفة.
​رشة جوزة الطيب.
​1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
​نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
​1 ملعقة صغيرة ملح.
​لطشة الكزبرة والثوم:
​2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
​1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
​نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
​لصوص الزبادي:
​2 كوب زبادي (حوالي 400 جرام).
​2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
​1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
​1 ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر بري).
​نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
​1 ملعقة صغيرة ملح.
​ربع كوب ماء.
​للتقديم:
​350 جرام مكرونة مسلوقة.
​2 ملعقة كبيرة مكسرات محمصة (لوز أو صنوبر).
​ #مكرونة #اللبنية

أسرع وألذ كوسة مقرمشة (تمبورا) 🥒💥
​أتحدى أي حد يقول إنه ما بيحبش الكوسة بعد الوصفة دي! قرمشة خطيرة وطعم هيخليكم تنسوا البطاطس المحمرة تماماً. جربوها ومستني رأيكم في التعليقات! 👇
​المقادير:
​كوسة مقطعة شرائح رفيعة بالمقشرة.
​1 كوب دقيق.
​2 ملعقة كبيرة نشا.
​رشة ملح.
​1 فنجان ماء فوار (أو ماء عادي + بيكنج صودا).
​1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
​1 بيضة.
​زيت غزير للقلي.
​ #سناكس #تمبورا

أسرع وأسهل جاتوه الجيلي في البيت 🍰🍓
​بدون مبالغة.. أسهل وأشيك جاتوه ممكن تعملوه! بجد مش هتصدقوا إنه معمول في البيت بسهولة وبدون أي تعقيد. جربوه ومستني رأيكم في التعليقات! 👇
​المقادير:
​1 باكت جيلي فراولة (مذاب في كوب ماء مغلي).
​طبقات كيك إسفنجي جاهز أو بيتي.
​كريم شانتيه أو كريمة خفق محلاة.
​ماء ساخن (لقلب البايركس بسهولة).
​ #جاتوه

الوصفة اللي هتغير رأيك في الكبدة! 🥩✨
​لو في حد مابيحبش الكبدة، أو بتطلع معاك ناشفة وبتجلد.. الوصفة دي هتخليك تعشقها! كبدة بشرائح رفيعة، طرية جداً وواخدة تتبيلة خطيرة. جربوها ومستني رأيكم في التعليقات! 👇
​المقادير:
​شرائح كبدة رفيعة (متقطعة وهي متجمدة ومصفاة كويس).
​1 ملعقة كبيرة سمنة.
​1 بصلة صغيرة مبشورة.
​2 ملعقة ثوم مفروم.
​التوابل أثناء التشويح: (فلفل أسود، رشة جوزة الطيب).
​التوابل بعد إطفاء النار: (كمون، فلفل أسود، ملح، عصير ليمون).
​الإضافات النهائية: (1 ملعقة طحينة، 1 ملعقة دبس رمان).
​للتقديم: شرائح ليمون، سلطة طحينة، وعيش بلدي.
​ #كبدة

قوارب الباذنجان المحشية بالجبنة 🍆🧀
​بدون مبالغة.. دي أسهل وألذ صينية باذنجان ممكن تعملها! طعم خيالي مع الجبنة السايحة وخلطة الصلصة المظبوطة. جربوها وهتدعوا لي! 👇
​المقادير:
​باذنجان رومي حبات متوسطة (مقطوع نصفين ومفرغ).
​رشة زيت ورشة ملح للشوي.
​عصير طماطم + 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
​ثوم مفروم وبصل مفروم.
​التوابل: (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة جافة، بهارات مشكلة).
​جبنة موتزاريلا وشيدر للوجه.
​للتزيين: شرائح فلفل ألوان ورشة شبت مفروم.
​ #باذنجان

سبرينج رولز بحشوة الدجاج والأجبان المقرمشة 🥟✨
​حشوة مختلفة وسريعة بجد هتعتمدوها في كل عزومة! المقادير مظبوطة وسهلة جداً.
​المقادير:
​فراخ متنسرة (مسلوقة أو مستوية)
​فلفل ألوان مفروم
​شبت مفروم
​جبنة كريمي
​جبنة موتزاريلا
​عجينة سبرينج رولز
​ #طبخ

طاسة باذنجان محرشة في 10 دقايق 🍳🍆
​بدون مبالغة.. دي أحلى وأسرع قطمة باذنجان هتذوقها في حياتك! أكلة الطاسة الواحدة السريعة اللي هتنسيك أي مسقعة ذقتها قبل كده. جربوها ومستني رأيكم في التعليقات! 👇
​المقادير:
​مكعبات باذنجان رومي.
​رشة زيت للتشويح.
​1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
​مكعبات طماطم.
​فلفل ألوان مفروم.
​1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
​1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
​عصير ليمونة كاملة.
​التوابل: (كزبرة ناشفة، جنزبيل، كمون، ملح، فلفل أسود).
​للتزيين: رشة شبت/بقدونس وفلفل أحمر.
​ #باذنجان

الممبار المصري الذهبي بأسرار الخلطة المظبوطة 👑🔥
​الممبار أكلة مابيختلفش عليها اتنين، بس الممبار المظبوط مابيتعملش غير كده! خلطة مفلفلة ولون ذهبي مقرمش من غير ما يفرقع منك. جربوه بالطريقة دي وهتدعوا لي! 👇
​المقادير:
​ممبار مغسول ومتنظف كويس.
​2 كوب رز مصري مغسول.
​1 كوب ونصف عصير طماطم + 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
​بصل مفروم (للتسبيكة وللخلطة) + 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (اختياري).
​خضرة محشي مفرومة: حزمة بقدونس + حزمة كزبرة + حزمة شبت.
​البهارات والتوابل: (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة جافة، بهارات مشكلة، رشة سكر، ورشة قرفة).
​لسلق الممبار: ماء مغلي، بصل، ورق لورا (غار)، حبهان (هيل)، قرنفل، جزر (اختياري).
​خيط تنظيف (أو دوبارة): لعمل ممبار البوبس.
​زيت غزير للتحمير والقرمشة.
​ #ممبار